Zutaten
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2 Zucchini
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90 g (Cherry Romatomaten) Tomaten
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1,2 EL Olivenöl
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0,5 EL Zitrone, gesaftt
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0,1 TL Knoblauchpulver
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3 (Scheiben) Speck
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2,4 g Basilikum
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Nach Geschmack Meersalz
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Nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Über Rezept
Die Tage sind jetzt länger, was bedeutet, dass der Sommer schnell näher rückt! Und im vergangenen Sommer hatte ich viel Mühe, mein Haus kühl zu halten.
Wie kann ich also mein Haus im Sommer kühl halten? Halten Sie die Fenster geschlossen, wenn es heiß ist, schalten Sie unnötige Wärmequellen aus und essen Sie kalte Gerichte.
Dieses Zucchini Spaghetti Salat ist ein perfektes kalte Low Carb Gericht für den Sommer, weil Sie den Ofen nicht einschalten und die Pfanne nicht erhitzen müssen.
Jede Portion dieses Low Carb Salats besteht nur aus 153 Kcal und 5 g Carbs. Dieser Zucchini Salat passt sowohl in die Paleo– als auch in die Ketogene Ernährung.

Dieses Roh Zucchini Spaghetti Salat ist eine köstliche, gesunde Art, rohe Zoodles Rezepte zu genießen. Schnell & einfach mit üblichen Zutaten! Diese perfekte Salat für Sommerfeste ist in nur 10 Minuten zubereitet.
Dieser Low Carb Salat ist der Lieblingssalat meiner Familie und sogar mein Kleinkind liebt ihn!
Zutaten für Roh Zucchini Spaghetti Salat
Dieses Zoodles Salat Rezept wird aus 7 Zutaten plus Salz und schwarzem Pfeffer zubereitet. Die einfachen Zutaten sind:
- Zucchini,
- Cherry Romatomaten,
- Olivenöl,
- Zitrone,
- Basilikum,
- Knoblauchpulver,
- Speck,
- Salz und Pfeffer.
Dieser Low Carb Salat ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Sind Zucchini-Spaghetti Low Carb? Ja!
Sind Zucchini-Spaghetti Keto? Ja, das sind sie!
Gemüse mit weniger als 5 Gramm Kohlenhydraten kann relativ frei gegessen werden.
Es ist schwer, Spinat, Zucchini, Salat, Gurken, Kohl, Spargel und Grünkohl auf einer Keto Diät zu überessen.
Diese werden als Keto-Gemüse betrachtet. Zum Beispiel enthalten 100 Gramm rohe Zucchini 3,1 g Kohlenhydrate, von denen 1 g Ballaststoffe sind. Zucchini ist ein erstaunliches Gemüse, aus dem sowohl Gewürz- als auch Süßspeisen zubereitet werden können.
Probieren Sie auch meine anderen leckeren Zucchini Rezepte:
- Gemüseauflauf – Vegetarisch Low Carb Gericht
- Zucchini Suppe
- Gedeckter Apfelkuchen mit Zucchini zum Nachspeise
Warum ist dies der beste Zucchini Salat?
- Einfache Zutaten – Diese 7 Zutaten sind im Küchenschrank leicht erhältlich.
- Leckerer Salat – Zucchini Spaghetti Salat ist lecker und knusprig.
- Mit Low Carb Salat Dressing – Das Dressing für diesen Low Carb Salat ist lecker und mit allen organischen Zutaten hergestellt.
- Weniger Zubereitungszeit – Die Zubereitung dieses Spiralschneider-Rezepts dauert nur 10 Minuten.
- Sommerfestgericht – Stellen Sie dieses einfache und erfrischende Low Carb Rezept in großen Mengen für Sommerfeste her.
Wie Zucchini Spaghetti Salat zubereiten?
Es ist ein sehr einfacher und schneller selbstgemachter Salat.
Wie Zucchini Spaghetti zubereiten? Um Zucchini Spaghetti zubereiten zu können, benötigen Sie einen Spiralschneider oder Handspiralschneider.
Ich habe bereits ein einfaches Rezept über verschiedene Möglichkeiten, eine Nudel aus Zucchini (Zucchini Spaghetti) herzustellen.
Spiralschneider oder Handspiralschneider sind erstaunliche Küchenwerkzeuge, man kann damit viele Gemüsespaghetti machen.
Zubereitung
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Meersalz und schwarzen Pfeffer.
- Das Low Carb Dressing für Zucchini Salat ist fertig.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die spiralförmig geschnittenen Zucchini, den gehackten und gekochten Speck, die halbierten Cherry romatomaten und frisches Basilikum.
- Mit dem Dressing mischen. Servieren Sie den Zucchini Spaghetti Salat sofort.
Tipps und Tricks für Zucchini Spaghetti Salat mit Speck
- Servieren Sie diesen Low Carb Salat sofort. Die Zucchini beginnt Wasser zu verlieren, wenn sie mit Salz vermischt wird. Wenn Sie im Voraus zubereiten möchten, dann mischen Sie die Zucchini-Nudeln nicht mit dem Dressing. Trocknen Sie die Nudeln auch mit Papiertüchern ab, um den Zucchini etwas Feuchtigkeit zu entziehen.
- In diesem Keto-Rezept habe ich gekochten Speck verwendet. Sie können den Speck weglassen, um daraus ein vegetarisches Low Carb Rezept zu machen.
Rezept Video
Das Video oben ist auf YouTube – Roh Zucchini Spaghetti Salat mit Speck
Dieses Salatrezept ist Teil der Blogparade: der beste Sommersalat.
Rezept
1
Fertig
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Meersalz und schwarzen Pfeffer zusammenschlagen. |
2
Fertig
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Die Zucchini Spaghetti mit einem Spiralschneider oder Handspiralschneider oder Sparschäler machen. |
3
Fertig
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In einer großen Schüssel die Zucchini Spaghetti mit gekochtem Speck (geschnitten), halbierten Traubentomaten und frischem Basilikum (geschnitten) vermischen. Das Dressing hinzufügen. Servieren Sie den Zucchini Spaghetti Salat sofort. |